低カロリー米の開発をして欲しい

先日、ファミレスで久しぶりにご飯物を食べたのですが・・・。古米＋秘密の加工によって、お安く提供される企業努力は認めますが、味的にはちょっとつらい。　でもこのレベルでも多くの人々には受け入れられているともいえます。

個人的には、良いお米と自分好みの炊飯方法で炊きあげると、おかずが邪魔に思えるほどごはんはおいいしいと常々思っています。　正直、これ以上美味しいお米が無くても良いんじゃないかと。

それよりも、美味しいごはんをもっと食べたいのにカロリーがちょっと気になるのが惜しい。　カロリー半分で今の美味しいお米のレベルを保てたら、新しいニーズを掘り起こせる可能性があります。話題になりやすいキーワードですし。

基礎開発の現場だと、視野が狭くなってワンパターンの開発のループに陥りがち。糖度、食感、見た目などに注力している様子。　農業試験場の人たちに、低カロリー米にも挑戦しろ！　とどなたか伝えて下さい。（無力なので人任せでございます）